Оахака: ще більша історія кохання
Опубліковано :
Ви коли-небудь прибули в пункт призначення і просто знали, що це для вас? Щось у повітрі просто підказувало вам, що це місце є тим, про що ви мріяли, і ви збираєтеся закохатися в нього назавжди.
Я відчував це лише кілька разів раніше, у Париж , Гонконг , і Токіо .
І я знову відчув це, коли прийшов Оахака .
Енергія міста та моя просто синхронізувалися. Ми були парою. Я міг розпізнати ознаки: у моєму серці з’явилося відчуття безумовної радості. Мої очі постійно переглядали кожен відтінок кольору, кожен рух, ніби я відчував невгамовне бажання сприймати все. Я був закоханий.
Тайбей повинен їхати
Мої наступні два тижні там лише поглибили це відчуття.
Оахака, місто в центральній частині тихоокеанського узбережжя Мексика , розташований у долині, оточеній скелястими горами. (Це також назва штату, в якому він розташований.) Ця територія була заселена протягом тисячоліть корінними народами сапотеків і мікстеків. У 1440 році ацтеки прибули та анексували його, назвавши його Huaxyacac, що означає серед huaje (вид місцевого дерева). Менш ніж через сто років іспанці завоювали цей регіон.
Повертаємося до сьогоднішнього дня, і Оахака стала центром культурно-історичного туризму завдяки багатьом історичним пам’яткам (зокрема Монте-Альбан, об’єкт спадщини ЮНЕСКО; і Мітла, місце археологічних розкопок сапотеків) у місті та його околицях. Це місто барвистих будівель, мальовничих ресторанів і барів на дахах, вуличного мистецтва, історичних іспанських колоніальних церков, брукованих вулиць і багатьох парків.
За останнє десятиліття, коли мескаль став неймовірно популярним, він також став центром для всього, що стосується мескалю, з рекордною кількістю туристів (до COVID). І, поряд з Мерідою та Мехіко, він вважається одним із гастрономічних центрів Мексики.
Словом, у місті було все, що мені подобається: і історія, і випивка, і їжа. Додайте до цього привабливу міську естетику, яка створила зручне для очей місце для споживання зазначеної їжі та напоїв, і ви отримаєте ідеальне місце, щоб провести тиждень або три.
Справа в тому, що я любив Оахаку не через сайти. Вирує пандемія, і мені неприємно перебувати в натовпі. Моїм друзям, які не хворіли на COVID, було ще менш комфортно. Хоча носіння масок було поширеним, чим ближче ми наближалися до Різдва, тим більше людей ставало в місті, і здавалося, що навколо забагато людей.
Тож для мене не було ні екскурсій, ні багатолюдних ринків, ні огляду визначних пам’яток загалом, але була вечеря, випивка та зустрічі з друзями, які там жили.
Це місто з 300 000 мешканців щойно мало я не знаю що що наповнило мій дух і мій шлунок.
Оахака славиться своєю моль (традиційний маринад/соус), тлаюдас (вулична їжа, схожа на піцу), фарширований перець (фарширований перець), жалюгідний (кукурудзяні коржі на грилі з бобовими, м’ясними та сирними начинками) і тетелі (трикутні кукурудзяні снеки з начинкою з квасолі та сиру).
І я їх усіх з'їв. Зважаючи на клімат, усі ресторани мали їжу просто неба, тому це було легко зробити безпечно. Я не міг пройти квартал, не зупинившись і не подумавши, чи варто мені туди йти? Може, третя вечеря?
Чи є Бразилія гарним місцем для відвідування?
Блукаючи серед кіосків з тако по 10 песо (50 центів) у місті, я також натрапив на знаменитий hamberguesa : бургер з хот-догом, нарізаним сиром, сиром Оахака, шинкою, ананасом, листям салату, помідорами та халапеньо. Це всі смачні нездорові продукти, які ви можете забажати за 35 песо (1,75 доларів США). І це був найкращий бургер, який я їв у своєму житті! Я спробував кілька різних версій, але вердикт завжди був однаковий: ще одну, будь ласка!
Крім того, є знаменитий Mercado 20 de Noviembre, величезний базар маленьких кіосків і знаменитий М'ясний коридор Asades , або М’ясна алея, набір кіосків для грилю, де в повітрі витають аромати сотень страв, які ваблять вас до свого джерела. В Оахаці найкраще пастися, тому що там буде багато спокусливих страв.
І не варто себе обмежувати. (Число на вагах, коли я повернувся додому, показало, що я дотримувався власної поради.)
Крім того, є мескаль, квінтесенція духу регіону. Незважаючи на те, що його виробляють у кількох штатах, Оахака є центром світу мескалю, а лише за кілька годин їзди знаходиться головний район виробництва, поблизу міста Сантьяго Мататлан, куди ви не можете піти нікуди, не натрапивши на мескалерію. Вони схожі на кіоски фо на вулицях Сайгону, паби в Прага , винні бари в Бордо або Starbucks у будь-якому великому американському місті: всюди.
Мої друзі Анна і Брукс з Блукаючі духи возив нас у турі на цілий день, і я багато чого дізнався про напій. Як і текіла, мескаль виготовляється з агави, але на відміну від текіли серцевина рослини готується в ямі перед подрібненням. Потім додають воду і дають бродити. Оскільки мескаль приготований, він має набагато більш димний смак, ніж текіла.
Але, крім їжі та напоїв, були чудові та веселі люди, яких я зустрів. Від Хосе, власника виробництва мескалю, до Асіса, місцевого друга друга, до персоналу готель в якому я жив , до hamberguesa виробник, до якого я постійно повертався, усі були гостинні, теплі та привітні. Ти повинен залишитися, а потім Ну, повертайся, добре? були фрази, які я часто чув.
І якби мені не довелося йти додому , я б залишився зимувати.
Це було, безумовно, моє улюблене місце в Мексика і тепер займає місце в моєму серці таким чином, якого я не очікував. Я знав, що мені це сподобається, але так любити? Це був сюрприз.
Але, знову ж таки, саме ті напрямки, від яких ми найменше очікували, виявилися нашими улюбленими.
Тулум, Мексика, рекомендації для подорожей
Отже, тепер, разом із дуже невеликою кількістю місць у світі, я можу додати Оахака до списку: міста, які я буду любити все життя.
P.S. – Усі фотографії мого друга ExplorAddict. Підпишіться на неї в Instagram !
Забронюйте поїздку до Мексики: логістичні поради та підказки
Забронюйте квиток
Знайдіть дешевий рейс за допомогою Skyscanner . Це моя улюблена пошукова система, оскільки вони здійснюють пошук на веб-сайтах і авіакомпаніях по всьому світу, тому ви завжди знаєте, що каменя на камені не залишилося!
Забронюйте житло
Ви можете забронювати хостел у Hostelworld оскільки вони мають найбільший запас. Якщо ви хочете залишитися в іншому місці, використовуйте Booking.com оскільки вони постійно повертають найдешевші ціни на пансіонати та дешеві готелі. Моє улюблене місце для проживання в Оахаці:
Не забувайте про туристичне страхування
Туристична страховка захистить вас від хвороби, травми, крадіжки та скасування. Це комплексний захист на випадок, якщо щось піде не так. Я ніколи не їду в подорож без нього, тому що мені доводилося ним користуватися багато разів у минулому. Мої улюблені компанії, які пропонують найкращі послуги та вартість:
- Крило безпеки (для всіх до 70 років)
- Застрахуйте мою поїздку (для тих, кому за 70)
- Medjet (для додаткового покриття репатріації)
Шукаєте найкращі компанії, щоб заощадити гроші?
Перевірте мій сторінка ресурсу для найкращих компаній під час подорожі! Я перелічую всі ті, якими я користуюся, щоб заощаджувати під час подорожей — і думаю, що допоможуть і вам!
Хочете більше інформації про Мексику?
Обов'язково завітайте до нас надійний путівник по Мексиці ще більше порад щодо планування!