Як подорожувати як вегетаріанець
Подорожувати з дієтичними обмеженнями може бути складно, але це не повинно заважати вам побачити світ — навіть із бюджетом туриста . Блогер та лідер гастрономічних турів Акіла Макконнелл все життя була відданою вегетаріанкою. У цій гостьовій публікації Акіла пропонує поради та практичні поради щодо подорожей світом як туриста-вегетаріанця.
Коли ми говоримо людям, що подорожуємо навколо світу, перше запитання, яке я отримую: «А як ви їсте?»
Я виховувався вегетаріанцем, застряг у своєму вегетаріанстві через коледж південь (країна овочів, відварених з шинкою), і не збирався міняти свої харчові звички через нашу навколосвітню подорож. В той самий час, їжа є однією з головних причин, чому ми подорожуємо , тож один рік нудних салатів і фасованих продуктів у магазині не міг скоротити це. Хороша новина полягає в тому, що після восьми місяців у дорозі я все ще щасливий вегетаріанець, тому що я дотримуюся цих чотирьох правил:
1. Вивчайте місцеву мову
У багатьох мовах є слово, яке означає вегетаріанець, але я часто виявляв, що цей термін не вживається. Наприклад, ми зараз у Японія , де bejetarian означає вегетаріанець, але я отримав багато порожніх поглядів, тому що японці не вживають це слово. З іншого боку, якщо я прошу страви ясаї, мені запропонують страви на основі овочів.
Вегетаріанство також означає різні речі в різних країнах. в Таїланд переклад «вегетаріанець» також може означати рибний бульйон. Якщо ви скажете «джай ка», то в ресторані вам запропонують буддистські вегетаріанські страви, в які не входять ні м’ясні продукти, ні цибуля, ні часник.
Щоб переконатися, що ваші харчові занепокоєння зрозуміли, запишіть кілька фраз перед тим, як йти. Я не можу їсти рибу. Я не можу їсти м'ясо. Перекладіть їх на місцеву мову, щоб показати персоналу ресторану. Таким чином ви зможете чітко спілкуватися та переконатися, що всі на одній сторінці.
Якщо ви подорожуєте зі смартфоном і маєте доступ до даних, ви можете завантажити місцеву мову та використовувати програму Google Translate для спілкування. Ви навіть можете використовувати програму для сканування тексту (наприклад, меню чи продуктів) і отримання перекладу в режимі реального часу.
пакувальний список у відпустку
Ще один корисний додаток для перекладу Веганський паспорт , який містить зображення та текст 78 мовами. Хоча це спрямовано на мандрівники-вегани і тому виключає всі продукти тваринного походження, вегетаріанці все ще можуть використовувати та адаптувати картки.
2. Проведіть дослідження
HappyCow.net і відповідний додаток
Щоб отримати додаткові поради щодо ресторану, скористайтеся додатком, подібним до Каучсерфінг поговорити з місцевими. Ви можете відфільтрувати місцевих господарів за такими словами, як вегетаріанець або веган, тому просто виконайте локальний пошук і надішліть повідомлення всім, хто поділяє вашу дієту. У Facebook також є незліченні вегетаріанські та веганські групи, наповнені місцевими жителями та мандрівниками, які готові дати поради та відповісти на запитання.
Окрім пошуку конкретних ресторанів, досліджуйте місцеві страви. Майже кожна країна спеціалізується на деяких вегетаріанських стравах, наприклад тофу та цукемоно (квашені овочі) в Японія , жовтий (смажені подорожники) в Пуерто-Ріко, гаспачо в Іспанія , і бібімбап (суміш із рису, овочів і яєць) у Кореї.
У той же час у деяких країнах вегетаріанські страви містять приховані м'ясні продукти; наприклад, більшість тайських і Камбоджійський рецепти готуються з рибним соусом, тому важливо вказувати відсутність рибного соусу під час замовлення цих страв.
3. Будьте готові рухатися далі
На відміну від елітних ресторанів, які можуть дозволити собі англомовний персонал і велику кількість варіантів, ресторани для мам і попів і кіоски з вуличною їжею часто відвідувані туристами можуть не мати інгредієнтів для приготування вегетаріанських страв . Якщо ви розмовляєте з офіціантами, і вони нічого не можуть приготувати, подякуйте їм за турботу та перейдіть до іншого ресторану. Часто ви можете з’їсти блюдо без м’яса, але воно було приготоване з тваринного продукту просто через неправильне розуміння.
Для когось це може здатися неважливим, але якщо ви не їсте м’ясо протягом деякого часу, організм важко його перетравлює. Швидше за все, ви захворієте (або щонайменше з болем у животі). Не ризикуйте своїм здоров'ям, просто ввічливо подякуйте і йдіть далі.
Якщо ви живете в гуртожитках, це допоможе вибрати хостел з виходом на кухню. Таким чином, якщо ви подорожуєте в місці, де особливо важко знайти овочі, ви завжди можете повернутися до свого гуртожитку та готувати там.
4. Носіть запасні матеріали
У наш останній вечір у таборі Австралія , мені запропонували на вечерю запечену картоплю та картопляні чіпси, а решта групи їла курку-гриль і печену картоплю. Я доповнив цю неадекватну вуглеводну їжу моїм резервним запасом батончиків граноли. У нас завжди є здорові закуски на один день, які ми поповнюємо у великих містах.
Знайти вегетаріанські продукти у великих містах зазвичай досить легко: батончики гранола, мікс, горіхи та пакети сухофруктів доступні в супермаркетах і магазинах. У маленьких містах, де упаковані продукти можуть бути недоступними, ми шукаємо свіжі фрукти та овочі на сусідніх ринках. Якщо ви збираєтеся кудись, де, можливо, немає необхідних або бажаних закусок, візьміть їх із собою, перш ніж вийти з дому.
Зізнаюся, що мені трохи складніше знайти варіанти, ніж моєму всеїдному чоловікові. Але ви завжди можете знайти вегетаріанську їжу, якщо мислити творчо. Оскільки вегетаріанська їжа набула більшого поширення, це означало, що для мандрівника-вегетаріанця більше не обов’язково їсти в дорозі лише салати та пасту.
Розум (і талія) Акіли розширюється, коли вона подорожує та їсть світом. Зараз вона живе в Атланті та володіє компанією, що займається гастрономічними турами, Кулінарні прогулянки в Атланті , гастрономічний тур, який висвітлює незвідані райони Атланти, ресторани та мистецтво. Він навіть містить рецепти здорових і простих у приготуванні страв. Коли вона не зайнята веденням турів, вона пише та веде блог про їжу.
Забронюйте поїздку: логістичні поради та підказки
Забронюйте квиток
Знайдіть дешевий рейс за допомогою Skyscanner . Це моя улюблена пошукова система, оскільки вона здійснює пошук на веб-сайтах і авіакомпаніях по всьому світу, тому ви завжди знаєте, що нічого не залишилося на камені.
Забронюйте житло
Ви можете забронювати хостел у Hostelworld . Якщо ви хочете зупинитися не в хостелі, використовуйте Booking.com оскільки він постійно повертає найдешевші ціни на пансіонати та готелі.
Не забувайте про туристичне страхування
Туристична страховка захистить вас від хвороби, травми, крадіжки та скасування. Це комплексний захист на випадок, якщо щось піде не так. Я ніколи не їду в подорож без нього, тому що мені доводилося ним користуватися багато разів у минулому. Мої улюблені компанії, які пропонують найкращі послуги та вартість:
- SafetyWing (найкраще для всіх)
- Застрахуйте мою поїздку (для тих, кому від 70 років)
- Medjet (для додаткового покриття евакуації)
Хочете подорожувати безкоштовно?
Кредитні картки для подорожей дозволяють заробляти бали, які можна обміняти на безкоштовні авіаквитки та проживання — і все це без додаткових витрат. Перевірити мій посібник із вибору правильної картки та мої поточні фаворити щоб розпочати роботу та переглянути останні найкращі пропозиції.
щорічна плата за кредитну картку bilt
Потрібна допомога у пошуку заходів для вашої подорожі?
Отримайте свій посібник це величезний онлайн-ринок, де можна знайти цікаві пішохідні екскурсії, цікаві екскурсії, квитки без черги, приватних гідів тощо.
Готові забронювати поїздку?
Перевірте мій сторінка ресурсу для найкращих компаній, якими можна скористатися під час подорожей. Я перелічую всі, якими користуюся під час подорожей. Вони найкращі у своєму класі, і ви не помилитесь, використавши їх у своїй подорожі.