Це найкраща тайська кухня за межами Таїланду
23.01.20 | 23 січня 2020 р
Я залишив шматочки свого серця в багатьох місцях по всьому світу: Нью-Йорку, Парижу, Стокгольму та Гонконгу, щоб назвати декілька. Але ніде немає більшого шматка, ніж Таїланд. Довгий час це був мій дім (і багато в чому все ще є). Жоден час не є достатньо довгим, і будь-який час у від’їзді занадто довгий. Щоразу, коли мені це не вистачає, я йду до тайського ресторану, шокую персонал, розмовляючи по-тайськи, насолоджуюся швидкою розмовою з ними та з’їдаю їжу на свою вагу.
туристична небезпека в мексиці
Але я завжди залишаю розчарований.
Навіть найкращі страви в найавтентичніших ресторанах ніколи не бувають такими хорошими, як у Таїланді. Їжа лише тимчасово заповнює дірку в моєму серці. Я йду ситий, але ніколи не задоволений. Це тільки змушує мене більше сумувати за Таїландом.
Але потім я пішов до Берлін , і мій світ змінився.
Кілька місяців тому, друже Джоді знайшла смачний суп на тайському ринку вихідного дня в Берліні та оголосила його найкращим, який вона їла за межами Таїланду. Я дивився на фотографію її червоного супу з локшини зі свинини. Я була в шоці. Незважаючи на роки моїх пошуків, я ніколи не знайшов його за межами Таїланду.
Отже, перебуваючи в Берліні два тижні тому, я пішов на той ринок пообідати. Я був як міль для полум’я, але мій вогонь був у вигляді супу. Коли я наблизився до парку й побачив різнокольорові парасольки, що злітали з-під землі, а з-під них виходив запах готової їжі, моя прогулянка перетворилася на спринт. Мої очікування були високими — онлайн-огляди цього ринку підтвердили його автентичність, а фотографії показали, що це справжня угода. Але чи міг я справді знайти тайську вуличну їжу в парку Берліна?
Я блукав ринком, помічаючи продавців, які сиділи на килимках, готували їжу на кемпінгових печах, м’яли чилі та кричали один одному тайською. Звичайно, це здавалося справжнім. Але як щодо смаку? Чи було б це реально? Я помітив жінку з супом і підійшов до неї, після чого побачив її у всій красі:
Ось це було: Kuay tiew moo dang : червоний суп-локшина зі свинини.
Моє серце переповнювалося радістю. Через те, що бульйон годинами набирає смаку, ви не можете знайти цей суп за межами Таїланду — закони про безпеку харчових продуктів у західних країнах це заборонено. Але там воно було. Ось у цьому парку. Німецькі чиновники, мабуть, дивилися в інший бік, коли жінки кришили перець чилі для приготування я там без рукавичок продавці наливали справжній тайський холодний чай, пад кра пао гай (гостра курка і базилік) приготували як в Таїланді (подрібнили і швидко обсмажили), а суп зварили як годиться. Не було ні холодильника, ні раковини, щоб мити посуд.
Я замовив суп, сів їсти на траві, і мене повезли. Солодкий і пряний смак бульйону, червона свинина, консистенція локшини та хрускіт шкірки — все було настільки ідеальним, наскільки це могло бути.
Коли я закінчив, все, що спало на думку, було більше.
Я блукав ринком, плетучись між рядами та навколо продавців, і їв, як король. Я занурився в пряне (але таке солодке) я там від цього мій рот горів, їв липкий рис, загорнутий у бананове листя (облизував пальці), і кілька разів ходив до жінки, яка продавала тайський холодний чай. Знову? запитала б вона.
Так! — сказала я з усмішкою, випиваючи залпом половину чашки. Заплющивши очі, я згадав усі спекотні бангкокські дні, в які мене охолодив цей напій.
Все про ринок привезли додому — від способу приготування їжі до маленьких пакетиків, які клали замовлення на винос, до стилю ложки та навіть маленьких стільчиків-ступеней, настільки популярних у всьому світі Південно-Східна Азія , на якому ви сидите під час їжі.
Це місце максимально близько до Таїланд як ви можете отримати, не заходячи туди.
Наступного дня я повернувся з групою друзів, замовив купу страв і поїв по-сімейному. Це було надто добре, щоб не повернутися знову. Якби ринок був відкритий щодня, я був би там, уткнувшись обличчям у якусь тайську страву, але, на жаль, він відкритий лише у вихідні.
що робити в Хіросімі
У Берліні багато чого: круті хіпстери, їжа, музика та мистецтво. І тепер тут є те, чого немає більше ніде за межами Таїланду — справжня тайська кухня. Це найкраще, що я знайшов за межами Таїланду. Не пропустіть це, якщо ви в Берліні і любите цю кухню. Тепер Берлін стане центром моїх майбутніх подорожей Європою, тож я можу наїстися Тайська їжа Я тільки мрію.
Ринок увійшов Берлін протягом двадцяти років і не виявляє жодних ознак того, що піде, і це добре, тому що з усіма мандрівками, які я роблю до Берліна в ці дні, я хочу виправити себе.
Як туди добратися
Сядьте на U-Bahn до Fehrbelliner Platz; це в парку біля вокзалу. Влітку ринок працює по суботах і неділях, якщо немає дощу. Початок близько 12:00. і закінчується близько 20:00, а час пік припадає на 13-17:00. У неділю людей і продавців більше, хоча субота стає все більш популярною серед продавців.
Отримайте докладний путівник з бюджету в Європі!
Мій докладний путівник на понад 200 сторінок створений для таких бюджетних мандрівників, як ви! У ньому відсутнє те, що можна знайти в інших путівниках, і відразу переходить до практичної інформації, необхідної для подорожей у Європі. У ньому пропонуються маршрути, бюджети, способи заощадити гроші, що можна побачити й чим зайнятися на проторованих стежках і поза ними, нетуристичні ресторани, ринки, бари, поради щодо безпеки та багато іншого! Натисніть тут, щоб дізнатися більше та отримати свою копію сьогодні.
Забронюйте поїздку до Берліна: логістичні поради та підказки
Забронюйте квиток
використання Skyscanner . Це моя улюблена пошукова система, оскільки вона здійснює пошук на веб-сайтах і авіакомпаніях по всьому світу, тож ви завжди знаєте, що нічого не залишилося на камені.
Забронюйте житло
Ви можете забронювати хостел у Hostelworld оскільки він має найбільший асортимент і найкращі пропозиції. Якщо ви хочете зупинитися не в хостелі, використовуйте Booking.com оскільки він постійно повертає найдешевші ціни на пансіонати та готелі. Деякі з моїх улюблених місць для проживання:
Якщо ви шукаєте більше місць для проживання, ось довший список моїх улюблених хостелів у Берліні.
Не забувайте про туристичне страхування
Страхування подорожей захистить вас від хвороби, травми, крадіжки та скасування. Це комплексний захист на випадок, якщо щось несподіване піде не так. Я ніколи не вирушаю в подорож без нього, тому що мені доводилося використовувати його багато разів у минулому. Мої улюблені компанії, які пропонують найкращі послуги та вартість:
- Крило безпеки (для всіх до 70 років)
- Застрахуйте мою поїздку (для тих, кому від 70 років)
- Medjet (для додаткового покриття репатріації)
Шукаєте найкращі компанії, щоб заощадити гроші?
Перевірте мій сторінка ресурсу для найкращих компаній, якими можна скористатися під час подорожей. Я перелічую всі, якими я користуюся, щоб заощадити гроші, коли я в дорозі. Вони також заощадять ваші гроші.
Хочете більше інформації про Берлін?
Обов'язково завітайте до нас надійний путівник по Берліну ще більше порад щодо планування!